Catégorie
Boisson
Cuisine
Indienne
Prix / pers.
0.90 €
Temps
10 min
Calories
110 kcal
Difficulté
Facile
Pour
1 verre
Anti-cholestérol
Bon
L'histoire de cette boisson
Le soir, quand je veux une boisson chaude réconfortante sans caféine, je me prépare ce lait d'or. Sa couleur soleil illumine les soirées d'hiver.
C'est mon petit rituel apaisant d'avant-coucher, une tasse entre les mains, au calme.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 250 ml de lait végétal
- 1/2 c. à café de curcuma
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de cannelle
- 1 c. à café de sirop d'érable
Préparation
- Chauffez le lait végétal sans le faire bouillir.
- Fouettez avec le curcuma, le poivre et la cannelle.
- Sucrez légèrement et dégustez chaud.
Pourquoi c'est bon pour le cholestérol : Le curcuma est riche en antioxydants, et préparé avec un lait végétal, ce latte évite les graisses saturées du lait entier. Une boisson douce et réconfortante, sans café ni excès de sucre.
Mes astuces
- Une pincée de poivre noir améliore nettement l'assimilation du curcuma.
- Lait d'avoine pour le côté le plus crémeux.
- Sucrez très peu : le but est la douceur des épices.