Catégorie
Boisson
Cuisine
Internationale
Prix / pers.
1.50 €
Temps
10 min
Calories
130 kcal
Difficulté
Facile
Pour
2 verres
Anti-cholestérol
Bon
L'histoire de cette boisson
Ce jus rubis, je l'ai découvert dans un petit bar à jus, et sa couleur m'a happé avant son goût. La betterave terreuse, adoucie par la pomme et la carotte, c'est étonnamment équilibré.
Je le prépare le week-end, quand j'ai le temps de sortir l'extracteur. Un vrai shot de vitalité.
Ingrédients
Pour 2 verres
- 2 pommes
- 1 betterave crue
- 2 carottes
- Un morceau de gingembre
- Jus d'un demi-citron
Préparation
- Lavez et coupez les légumes et fruits.
- Passez le tout à l'extracteur ou au blender puis filtrez.
- Ajoutez le citron et servez frais.
Pourquoi c'est bon pour le cholestérol : Betterave, carotte et pomme regorgent d'antioxydants et de vitamines. Sans sucre ajouté, ce jus reste une option saine — à privilégier accompagné d'un repas pour limiter le pic de sucre.
Mes astuces
- Gardez la pulpe si vous mixez : ce sont les fibres.
- Le gingembre relève et facilite la digestion.
- Buvez-le rapidement : les vitamines s'oxydent vite.